生姜

レシピ

自家製「紅生姜」のレシピ・作り方【半日おけば出来上がり!】

付け合わせにあると嬉しい「紅生姜」。梅が出回る時期に手に入る「赤梅酢」で漬けるだけで簡単に作れちゃいます。 ...
レシピ

生姜のしょうゆ漬けのレシピ・作り方【ご飯はもちろん万能調味料としても◎!】

みじん切りにした生姜をフライパンでサッと火にかけるだけでご飯がすすむ「生姜のしょうゆ漬け」。 しょ...
レシピ

基本の生姜焼きのレシピ・作り方【覚えやすいタレの黄金比!】

みんな大好き定食の定番「生姜焼き」。生姜の風味と甘辛いタレでご飯が止まらない1品ですよね。 タレも...
レシピ

生姜香る豚汁のレシピ・作り方【具沢山!生姜でポカポカ温まる】

豚肉と野菜の旨みが溶け出し、おかずとしても美味しい「豚汁」。生姜をごま油で炒めることで香り良く、ポカポカと体の中...
野菜・食材のこと

にんにく・生姜のひとかけ(1片)ってどれくらい?何グラム?チューブでは?

レシピによく出てくる「にんにく ひとかけ」や「生姜 1片」。なんとなくで量を決めてませんか?そんなわかりにくいひ...
レシピ

きのこたっぷりの豚汁のレシピ・作り方【きのこの旨みでホッと温まる】

「きのこたっぷりの豚汁」のレシピ・作り方。きのこと豚肉の旨みが溶け出した豚汁は絶品!生姜を効かせて香りも良く体温...
レシピ

自家製ジンジャエールのレシピ・作り方【2つの切り方で食感も楽しい!】

自宅で簡単に作れる「自家製ジンジャーエール」のレシピ・作り方。2種類の切り方で見た目も食感も楽しめるジンジャーエ...
レシピ

煮卵と一緒に作る「豚バラ肉の角煮風ジンジャーエール煮」のレシピ・作り方

がっつり食べたい時におすすめ!煮卵と一緒に作る「豚バラ肉の角煮風ジンジャーエール煮」のレシピ・作り方。 ...
野菜・食材のこと

生姜の保存方法と保存期間【使い方に合わせて保存!すりおろしたら冷凍に】

生姜焼きや薬味、シロップにとご飯の進むおかずからお菓子にまで人気の「生姜」。2、3片ずつで売っていることが多く、...
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