コチュジャン

レシピ

コチュジャン照り焼きうどんのレシピ・作り方【甘辛がっつり!】

まったり甘辛な「コチュジャン照り焼きうどん」。照り焼きベースの甘辛いタレにコチュジャンをプラス!ピリッと辛いがっ...
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自家製「コチュジャン」のレシピ・作り方【簡単本格!1年保存可能】

韓国料理に欠かせない「コチュジャン」。味噌を使えば発酵させる手間なし!火にかけながら混ぜ合わせるだけで本格的な自...
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韓国風海苔巻き「キンパ」のレシピ・作り方【野菜はレンジで楽チン!】

甘辛く味付けした牛肉とごま油の香りが美味しい韓国風海苔巻き「キンパ」。牛肉と卵焼き、野菜も入ってボリューミー!普...
調味料・スパイスのこと

コチュジャンと豆板醤の違いとは?特徴や使い方、代用方法を紹介!

アジア料理によく使われるコチュジャンと豆板醤。辛いというイメージはあるけどどのように違うのかご存知じゃない方も多...
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豚こま肉とキャベツのコチュジャン炒めのレシピ・作り方【キャベツ大量消費】

「豚こま肉とキャベツのコチュジャン炒め」のレシピ・作り方。キャベツ1/2玉をペロリと食べれる、ピリッとコチュジャ...
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スンドゥブのレシピ・作り方【あさりのダシが美味しい!】

今回は韓国料理の「スンドゥブ」のレシピ・作り方を紹介していきます!あさりのダシとコチュジャンの旨味が美味しい韓国料理の中でも人気のある「スンドゥブ」。今回紹介するレシピでは、具材の舌触りも楽しめる「スンドゥブ」に仕上がります。
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