鶏肉と長ネギの焼き鳥風炒めのレシピ・作り方。串に刺さないから楽チン！フライパンで簡単に作れる、鶏肉と長ネギのねぎま風炒め。
綺麗なテリと香ばしい香りの甘辛いタレはまさに焼き鳥！手軽に作れるので普段のおかずからおつまみ、お弁当にもおすすめです。
調理時間 20分程度
鶏肉と長ネギの焼き鳥風炒めのレシピ・作り方
それでは「鶏肉と長ネギの焼き鳥風炒め」のレシピを紹介していきます。
材料（2人分）
- 鳥もも肉 1枚（250g程度）
- 長ネギ 1本
- ◎醤油 大さじ1
- ◎酒 大さじ1
- ◎みりん 大さじ1
- ◎砂糖 小さじ1
長ネギの他にも、ししとうや椎茸でも美味しく作れます。
1.準備
鶏肉は一口大にそぎ切りにし、長ネギは3〜4cmの長さに切る。
◎の調味料を混ぜ合わせてタレを作る。
2.焼く
フライパンに薄く油を引き中火で熱し、長ネギを入れて裏表に焼き色がつくまで焼いたら、取り出しておく。
長ネギを焼いたフライパンに鶏肉を皮面を下にして入れ、焼き色がつくまで焼いたら裏返して蓋をし、2〜3分程度火が通るまで蒸し焼きにする。
3.タレを加える
鶏肉に火が通ったら蓋を取り、長ネギを戻して混ぜ合わせた◎の調味料を加える。中火で煮詰めながら全体にテリがつき、タレにとろみがついたら完成！
お好みで一味唐辛子や山椒をふりかけてお召し上がりください。
鶏肉と長ネギの焼き鳥風炒めのレシピ・作り方【フライパンで楽チン！】まとめ
串を刺さずにフライパンで簡単に作れる「焼き鳥」風の炒め物。ねぎまでおなじみの鳥もも肉と長ネギの組み合わせは抜群！冷めても美味しいのでお弁当にもおすすめ。サッと簡単に作れるのでぜひお試しください。
