【少ない材料で簡単!】キャベツと卵のマヨサラダのレシピ・作り方

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キャベツと卵のマヨサラダのレシピ・作り方。食材はキャベツと卵だけ!少ない材料で簡単に作れるお子様でも食べやすいマヨネーズを使ったサラダです。

 

キャベツはレンジで加熱することでカサが減り甘みが増します。卵は1つはソース、もう1つは飾り付けに。マヨネーズにゆで卵を混ぜることでまったり濃厚な味わいになりますよ。

調理時間 15分

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キャベツと卵のマヨサラダのレシピ・作り方

それでは「キャベツと卵のマヨサラダ」のレシピを紹介していきます。

材料(2〜3人分)

  • キャベツ    200g
  • 卵       2個
  • マヨネーズ   大さじ4
  • マスタード   小さじ1
  • 塩・こしょう  少々

1.キャベツ・卵の下ごしらえ

耐熱容器にキャベツを入れ、ラップをしている

キャベツをざく切りにし耐熱容器に入れ、ふんわりとラップをしてレンジで2分半加熱し、ラップをしたまま粗熱を取っておく。

 

卵は冷蔵庫から出してすぐの物を8分茹で、殻を剥いておく。

 

※キャベツは手でちぎるようにして小さくすると包丁を使わず楽チンです。

2.マヨネーズソースを作る

卵とマヨネーズ、その他調味料を混ぜ合わせている

ゆで卵1つをフォークで潰し、マヨネーズとマスタードを加え混ぜ合わせる。

3.混ぜ合わせる

マヨネーズソースとキャベツを混ぜ合わせている

マヨネーズソースに粗熱の取れたキャベツを加え混ぜ合わせ、塩・こしょうで味を整える。

 

お皿に盛り付け、ゆで卵を縦に4等分、横に半分に切ったものを散らして完成!

【少ない材料で簡単!】キャベツと卵のマヨサラダのレシピ・作り方まとめ

レンジで加熱することで蒸し調理と同じ効果で甘さが増したキャベツになります。卵を混ぜ合わせたマヨネーズソースでまったり濃厚な仕上がりに。野菜が苦手なお子様でもマヨネーズで食べやすいサラダに仕上がりますよ。

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