いつでも安定した価格で手に入るにんじんと自宅にあるもので簡単に作れる「にんじんのチジミ」のレシピ・作り方。
生地を少なめにすることで、にんじんの甘さと旨味を生かした1品に仕上がります。お弁当やおつまみにもおすすめです。
調理時間 15分程度
にんじんのチジミのレシピ・作り方
それでは「にんじんのチジミ」のレシピを紹介していきます。
材料（2人分）
- にんじん 1本
- ◎卵 1個
- ◎小麦粉 大さじ5
- ◎水 1/4カップ
- ◎塩 ひとつまみ
- ごま油 大さじ1
タレ
- 醤油 大さじ1
- お酢 大さじ1
- ごま油 大さじ1/2
- 白ごま 適量
1.にんじんの準備
にんじんは皮を剥き、長さ4〜5cmの細切りにする。
2.混ぜ合わせる
ボウルで◎を混ぜ合わせ、細切りにしたにんじんを加えてにんじん全体に絡むように混ぜ合わせる。
3.フライパンで焼いていく
フライパンにごま油をしき中火で熱する。混ぜ合わせた生地を入れて、フライ返しなどで表面を軽く整えて2分焼く。
4.裏返す
焼き色がついたら裏返して2分焼く。
5.最後は強火で
もう一度ひっくり返し火力を少し上げ、フライパンの縁からごま油大さじ1/2程度(分量外）を回し入れる。
フライパンを揺すり生地を回転させながら、パチパチと音がするまで焼いたら完成！タレは材料全てを混ぜ合わせてお召し上がりください。
タレはごま油の代わりにラー油を加えたり、ポン酢でも美味しくいただけます。
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